На 31 януари, в духа на българските традиции, в опитното поле на Технически университет – Варна се проведе ритуал по зарязване на университетските лозя. Събитието бе организирано от катедра „Растениевъдство“ и съчета вековните обичаи с конкурс за най-добро домашно вино, произведено от реколта 2024 година. В ТУ – Варна традицията е жива вече 14 години, като за седма поредна година честването включва и конкурс за „Домашно произведени вина“.

Събитието беше открито от Ректора на ТУ – Варна, проф. д-р Драгомир Пламенов, който подчерта важността на празника както в културен, така и в образователен контекст:
"За мен е чест да Ви приветствам по повод Трифон Зарезан – празник, който съчетава вековните български традиции с труда и любовта към лозата и виното. Този ден е символ не само на плодородието, но и на непрекъснатото развитие и усъвършенстване – ценности, които споделяме и в Технически университет – Варна."

По време на церемонията участниците се включиха в ритуала по зарязване на лозята – символ на плодородие и надежда за добра реколта, последван от традиционния конкурс за най-добро домашно вино, в който винопроизводители от академичната общност се съревноваваха в три категории – червени, бели и розе вина.

Оценяването беше извършено от професионална дегустационна комисия в състав:

• Инж.-технолог Тихомир Трифонов – главен технолог на винарска изба „Варна“
• Инж.-технолог Георги Ванков – технолог на изба „Одесос“
• Инж.-технолог Мария Дънкова – технолог на „Шато Бошнаков“

Победителите в конкурса бяха наградени лично от Академичното ръководство на Университета, като в категория „Червени вина“ голямата награда бе присъдена на Красимира Момчилова, отдел ЧР ТРЗ, 2-ро място на Доц. Георги Антонов, а на почетното 3-то място бе отличен Иван Иванов от Секция „ФВС“.

В категория „Бели вина“ 1-вото място бе присъдено на гл. ас. д-р Явор Несторов – Секция „ФВС“, 2-рото място зае Камелия Дойчeва, а на 3-то място бе отличен Доц. д-р инж. Борислав Найденов.

В категория „Розе“ гл. ас. д-р Йордан Динев от катедра ККММ се увенча с призовото 1-во място, на 2-ро място - Доц. д-р Никола Петров, а на 3-то място Албена Маринова от Фронт офис „ОС“.

Поздравления за всички участници и до нови срещи на следващото издание на конкурса!